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| 武汉紫湘园酒店 |
| 发布日期:2009-5-15 15:40:43 |

举头望明月,低头思故乡,一声湘音、一丝湘情、一缕湘思、一份湘味,希望紫湘园能成为湖湘人民的尊贵私厨。
一、企业简介:
武汉紫湘园酒店管理有限公司坐落于武汉商业巨镇汉口硚口路。酒店装修精美时尚,拥有豪华、气派的宴会大厅和典雅包间。主营中式餐饮,以新派湘菜为主打,结合养生保健的食疗理念,选用绿色环保的天然食材,传承民间密制工艺,佐以先进科技的天然调料,由经验丰富的大厨精心烹制。菜式造型美观、色泽鲜艳、鲜红碧绿、焦酥鲜香、令人回味无穷、天下食客莫不趋之若鷔。完美的菜品和优质的服务,给您家的温暖。

企业文化:用情服务、以质取胜、追求卓越;
服务态度:礼貌、热情、朴实、细致;
经营理念:宾客至上、服务第一;
服务理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客一切;
管理理念:以顾客为导向,以员工为中心,以质量为灵魂,以创新求发展。
二、特色菜品
本店所选用所有湖鲜均来自无污染洞庭湖区,属纯天然之野味。
1、南岳土山龟

南岳土山龟:山龟的腹甲入药称“龟板”,属贵重的药材,具补心益脑、滋阴降火、养血潜阳、强肾健骨之奇效。而山龟肉富含蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素和多种微量元素。佐以多种天然调料,经文火炖制而成,实属上等的滋补品。
2、湘莲扣肉

湘莲扣肉:采用原生态湖南特产湘莲和精选优质扣肉密制而成,扣肉的浓香包裹着湘莲的清爽,肥而不腻,令人回味无穷。且具清火纤体之功效。
3、菊花龙凤龟

龙凤龟:取乌龟、牛鞭、龙骨、鸡汤(凤)四味而命名为菊花龙凤龟。乌龟可滋阴补血,且富含蛋白质,而龙骨镇静安神,富含钙、铁、钾、钠等微量元素。鸡肉能补五脏、补精添髓,四味合用可健脑益智,延年益寿。
4、汉寿野生甲鱼

汉寿野生甲鱼:汉寿野生甲鱼体阔背平,裙边肥大,四肢粗壮,色泽艳丽,味道鲜美。甲鱼清补由来已久,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补养生食材,具有增强免疫力强身健体之功效。
5、湖生黄鳝

湖生黄鳝:精选来自美丽神秘的洞庭湖区,是一种高蛋白、低胆固醇类的营养品。并含有多种微量元素,享有湖底“活人参”的美誉。
三、厨师新推
1、口味斑鸠
 
2、口味虾球

口味虾球:此款菜品外壳焦红,肉质雪白,香酥可口,绝对是色、香、味俱全。
3、仔姜烧排骨

4、紫湘鱼肚

紫湘鱼肚:此款菜品红亮油润,色泽鲜香,十分诱人。食后唇齿留香、回味悠长!实属一款经典的湘味美食。且鱼肚含有丰富的蛋白质和果胶、还具有一定的美容功效。
5、双椒墨鱼片

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| 最新评论 |
| xcbxeukguh于2010-2-20 10:43:40发表评论 |
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| xcbxeukguh于2010-2-20 10:43:37发表评论 |
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